栗と柚子のセーグル

京都で一番好きなパン屋“Ｌｅ　Ｐｅｔｉｔ　Ｍｅｃ”が、今の住まいから早足で歩けば２０分ぐらいで行ける場所にある。往復４０分ほどのウォーキングが苦にならないくらい、ここのパンは美味しいのだ。
今日は、栗と柚子のセーグルという新しくお目見えしたパンを購入。ちゃんと皮の着いた大きな栗と柚子の皮が入ったこのパン。本当に美味しい。どうしてこんな組み合わせを思いつくことができるんだろう、と何度も口にしながらディナーの時に感心しきりだった。ちなみにこのセーグルのお値段は１つ￥２８３。

Ｌｅ　Ｐｅｔｉｔ　Ｍｅｃ
京都市上京区今出川通大宮西入ル元北小路町１５９
電話：０７５−４３２−１４４４
金〜日曜のみ営業。店内はカフェにもなっている。

牛肉のルッコラ盛り

北九州は小倉の実家から山盛りの地元食材のプレゼントが届いた。和牛肉の薄切りと、実家で栽培したルッコラを合わせた、小倉産食材の一皿が出来上がった。実家へ帰省するとハーブや野菜を庭で獲らせてもらい、持ち帰って調理するのが楽しみなのだが、届いた小包に地元の新鮮食材がぎっしりと詰まっているのを見ると、思わず笑みがこぼれてしまった。

＜材料＞（２人分）
牛肉薄切り：２００ｇ
ルッコラ：適量（お好みの量で。我が家はたっぷりのせる）
ニンニク：１かけ
塩：少々
粗挽き黒胡椒：少々
オリーブオイル：少々

＜作り方＞
１． ルッコラを洗い、水気をよく切っておく。
２． フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、ほんのり色付いてきたら、牛肉を入れ中火で軽く炒める。火を止める直前に塩と粗挽きの黒胡椒をふり、皿に盛る。
３． ２の牛肉の上に１のルッコラを盛っていただく。
４． 好みでルッコラに赤タマネギを混ぜて盛り、パルメザンチーズをかけて食べてもいい。