旅に出る楽しみのひとつは、朝食だ。
あれこれ考える余裕もなく、寝ぼけ眼で準備する普段の朝食はとかくワンパターンになりがちだが、今回滞在したホテルの朝食メニューは特にバラエティーに富んでいて、朝食を楽しみに目覚めていたと言ってもいいくらいだ。
この日は、まずフレッシュなミックスジュースを飲んだ後、粥と飲茶を選んだ。粥には干しエビ、ピーナッツ、香菜などをのせてゆっくりとかき混ぜ、レンゲでいただく。手間をかけて調理された温かい粥は、朝の贅沢な一品。
翌朝、夫がパンケーキをオーダーしていたので、私もマネをした。アツアツのパンケーキには、ホイップしてきれいに絞り出されたバターが添えられてきた。いやいや、これはやっぱり朝から自宅ではできない。
